Оранка— обов’язковий процес у землеробстві, який поліпшує структуру ґрунту, його водний та повітряний режим, є засобом боротьби з бур’янами та шкідниками, створює сприятливі умови для росту й розвитку с/г рослин. Тому виконувати цю операцію слід на високому агротехнічному рівні і в оптимальні для кожної природно-кліматичної зони терміни.

Збирання врожаю - сукупність робіт на завершальній стадії землеробства. Включає збір врожаю, доставку його до місця післязбиральної обробки, саму післязбиральної обробки, доставку врожаю в місця зберігання або продажу. Сучасна збирання врожаю характеризується високим ступенем механізації.